{"id":1135,"date":"2022-03-24T12:52:11","date_gmt":"2022-03-24T15:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/asbrav.org.br\/_bkp_2023\/?p=1135"},"modified":"2022-03-24T12:52:11","modified_gmt":"2022-03-24T15:52:11","slug":"cuidados-na-refrigeracao-veja-dicas-para-comercios-e-residencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asbrav.org.br\/_bkp_2023\/cuidados-na-refrigeracao-veja-dicas-para-comercios-e-residencias\/","title":{"rendered":"Cuidados na refrigera\u00e7\u00e3o: veja dicas para com\u00e9rcios e resid\u00eancias"},"content":{"rendered":"

Medidas b\u00e1sicas podem diminuir a conta de luz e aumentar a vida \u00fatil dos refrigeradores.<\/em><\/p>\n

Prestar aten\u00e7\u00e3o em alguns detalhes pode fazer com que o refrigerador n\u00e3o vire o vil\u00e3o da tarifa de energia el\u00e9trica e nem tenha a sua produtividade comprometida. Ao comentar os cuidados para manter os equipamentos em boas condi\u00e7\u00f5es, sem riscos de estragar alimentos, o gerente de engenharia da Eletrofrio, empresa associada da ASBRAV – Associa\u00e7\u00e3o Sul Brasileira de Refrigera\u00e7\u00e3o, Ar-Condicionado, Aquecimento e Ventila\u00e7\u00e3o, Rog\u00e9rio Marson Rodrigues, ressalta as diferen\u00e7as nos casos de estabelecimentos comerciais e residenciais.<\/p>\n

\u201cNos refrigeradores utilizados no varejo, desde lojas de conveni\u00eancia at\u00e9 as grandes redes de supermercados, o essencial \u00e9 ter um plano de manuten\u00e7\u00e3o preventiva. \u00c9 atrav\u00e9s desse trabalho que se garantir\u00e1 a opera\u00e7\u00e3o adequada e uma vida \u00fatil longa ao equipamento, sempre dentro das temperaturas projetadas para o refrigerador\u201d, aponta Rodrigues.<\/p>\n

Com rela\u00e7\u00e3o aos refrigeradores dom\u00e9sticos, de acordo com ele, o fundamental \u00e9 seguir as recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante para a escolha correta do local de instala\u00e7\u00e3o, afastando o equipamento de fontes de calor, como o fog\u00e3o, e mantendo-o com ventila\u00e7\u00e3o adequada quando embutido em nichos na cozinha. \u201cOs manuais de instala\u00e7\u00e3o oferecem estas e outras dicas importantes para uma vida \u00fatil longa, com opera\u00e7\u00e3o adequada e baixo consumo de energia\u201d, diz.<\/p>\n

O especialista lembra que os refrigeradores dom\u00e9sticos e comerciais se diferenciam tamb\u00e9m no quesito temperatura: o aparelho dom\u00e9stico costuma ter dois compartimentos com temperatura distintas, um para produtos resfriados e outro para produtos congelados, o popular congelador.<\/p>\n

\u201cIsto permite que em um \u00fanico equipamento se consiga armazenar produtos com caracter\u00edsticas de conserva\u00e7\u00e3o t\u00e3o distintas\u201d, explica.<\/p>\n

J\u00e1 os refrigeradores comerciais, de forma geral, t\u00eam uma \u00fanica temperatura interna, seja ela positiva ou negativa.<\/p>\n

\u201cEstes s\u00e3o desenvolvidos para que, independentemente da altura ou posi\u00e7\u00e3o no comprimento, a temperatura seja a mesma, pois assim mant\u00eam a qualidade de todos os produtos que l\u00e1 est\u00e3o armazenados e expostos \u00e0 venda”, acrescenta o especialista.<\/p>\n

Rodrigues observa que a abertura das portas de um refrigerador permite a entrada de ar quente dentro do equipamento, fazendo com que a m\u00e1quina tenha de trabalhar mais tempo para retirar esse calor e manter a temperatura adequada para os produtos que l\u00e1 est\u00e3o armazenados. Desta forma, pode-se dizer que a abertura das portas aumenta o consumo de energia el\u00e9trica de um refrigerador. No entanto, portas foram feitas para serem abertas e s\u00e3o elas que permitem que o cliente tenha acesso ao produto que quer comprar. Assim, a dica \u00e9 que essas portas sejam de vidro e com a melhor visibilidade poss\u00edvel, bem como a organiza\u00e7\u00e3o dos produtos permita a f\u00e1cil identifica\u00e7\u00e3o de cada um e seu pre\u00e7o esteja bem evidente. Com isso, o cliente primeiro faz sua escolha e depois abre a porta para se servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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